Antoine Parmentier
- Dans le périodique : Comment ça marche, n°152 (Septembre 2023) p. 74-75
- Auteur : Edith Pauly
Biographie d'Antoine Parmentier, savant qui chercha toute sa vie à améliorer l'alimentation humaine au XVIIIe siècle, et qui reste célèbre pour avoir amené la pomme de terre en Europe.


