Phosphore, n°552 - Bulletin n°552 (15 avril 2023)
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Phosphore
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Article de périodique
"Je veux rentrer dans le game de la cuisine gastro"
- Dans le périodique : Phosphore, n°552 (15 avril 2023) p. 36-38
- Auteur : Enzo
L'histoire d'Enzo, 17 ans, qui rêve de devenir un grand chef de la gastronomie française.
Article de périodique
Comment manger cinq fruits et légumes par jour ? (sans être dans les choux)
- Dans le périodique : Phosphore, n°552 (15 avril 2023) p.41
- Auteur : Isabelle Verbaere
Des conseils pour réussir à manger cinq fruits et légumes par jour.
Article de périodique
Dans les coulisses de la cantine
- Dans le périodique : Phosphore, n°552 (15 avril 2023) p. 16-23
- Auteur : Claire Le Nestour
Reportage dans les cuisines d'un lycée : comment se préparent les plats, comment prévoir les quantités, pourquoi on sert toujours de la la macédoine, que font les cuisiniers après le repas...
Article de périodique
La cuisine, une histoire de famille
- Dans le périodique : Phosphore, n°552 (15 avril 2023) p. 30-35
- Auteur : Juliette Sausse
Des parents et grands-parents expliquent pourquoi ils veulent transmettre des recettes à leurs enfants.
Article de périodique
Les p'tits plats des grands chefs
- Dans le périodique : Phosphore, n°552 (15 avril 2023) p. 24-29
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- Auteur : Apolline Guichet
- Auteur : Juliette Sausse
- Auteur : Léna Saint Jalmes
4 grands chefs (Julia Sedefdjian, Diego Alary, Florent Ladeyn et Chloé Charles) proposent des recettes faciles à faire à la maison.
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