Notre nourriture : aliments, culture et santé

• Auteur : Laura Buller
• • Editeur : Gallimard 2005
  • Collection : Les yeux de la découverte
  • ISBN/ISSN : 2-07-057281-1
  • Format : 72 p.
• • Nature du document : documentaire
  • Résumé :

    Les règles de l'équilibre alimentaire. Les allergies et toxines. Description des mécanismes de la digestion. Production et conservation des aliments. Les OGM.

• • Descripteurs : alimentation / allergie / équilibre alimentaire / génie génétique / nutrition