Des crêpes parfaites grâce à la science / Elisabeth Noer in Science & vie junior, 361 (Octobre 2019)

Public ISBD Bibliographie [article]  inScience & vie junior > 361 (Octobre 2019) Titre : Des crêpes parfaites grâce à la science Type de document : texte imprimé Auteurs : Elisabeth Noer, Auteur Année de publication : 2019 Article en page(s) : p. 16-18 Catégories : calcul numérique / dynamique des fluides / préparation des repas Résumé : Calculs effectués pour obtenir, grâce à un modèle numérique et selon les règles de la mécanique des fluides, le meilleurs mouvement pour réaliser des crêpes homogènes. Nature du document : documentaire [article] Des crêpes parfaites grâce à la science [texte imprimé] / Elisabeth Noer, Auteur . - 2019 . - p. 16-18. in Science & vie junior > 361 (Octobre 2019) Catégories : calcul numérique / dynamique des fluides / préparation des repas Résumé : Calculs effectués pour obtenir, grâce à un modèle numérique et selon les règles de la mécanique des fluides, le meilleurs mouvement pour réaliser des crêpes homogènes. Nature du document : documentaire Noer Elisabeth. « Des crêpes parfaites grâce à la science » in Science & vie junior, 361 (Octobre 2019), p. 16-18.