[article]
| Titre : |
Le steak de l'espace est servi ! |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Hugo Leroux, Auteur |
| Année de publication : |
2020 |
| Article en page(s) : |
p. 20-23 |
in Science & vie junior > 364 (Janvier 2020)
| Catégories : |
culture in vitro / laboratoire spatial / viande de boucherie
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| Résumé : |
La société israélienne Aleph Farms a réussi à fabriquer un morceau de viande de près de 2 mm dans L'I.S.S. à partir de cellules souches de bœuf : procédé de fabrication, objectif, intérêt écologique, perspectives. |
| Nature du document : |
documentaire |
Leroux Hugo.
« Le steak de l'espace est servi ! »
in Science & vie junior, 364 (Janvier 2020), p. 20-23.
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> 0010 démarche scientifique > démarche scientifique > technique de recherche > technique de laboratoire > culture in vitro
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