L'ancêtre de tous les fromages

Dans le périodique : Géo Ado. Hors-Série, n°50 (Juin 2025)
• Pages : p.70-71
• • Nature du document : documentaire
  • Résumé :

    L'analyse génétique d'un fromage daté de 1615 av. J.-C. retrouvé dans une tombe avec des momies en Chine, dans le désert du Taklamakan. Les connaissances historiques apportées par cette analyse.

• • Descripteurs : archéologie / Chine ancienne / génétique