Catalogue en ligne CDI Collège Sainte Anne

Manon Fleury / Bérangère Duquenne in Je bouquine, 476 (octobre 2023)

Titre :	Manon Fleury : Le jour où elle a servi un menu 100% végétal
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	Bérangère Duquenne, Auteur
Année de publication :	2023
Article en page(s) :	p. 16-20
Catégories :	cuisine professionnelle / préparation des repas / régime végétarien
Résumé :	Comment Manon Fleury et les autres cuisiniers de son restaurant ont préparé un menu totalement végétal.
Nature du document :	documentaire