[article]
| Titre : |
La grande pâtisserie |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Stéphanie Biju, Auteur |
| Année de publication : |
2017 |
| Article en page(s) : |
p. 82-85 |
in Phosphore > 435 (Septembre 2017)
| Catégories : |
métier / pâtisserie
|
| Résumé : |
Présentation de métiers rencontrés dans la biscuiterie La Trinitaine : pâtissier industriel, conductrice de machine, chef de produit junior, responsable recherche et développement, adjointe de la responsabilité qualité. |
| Nature du document : |
documentaire |
[article] La grande pâtisserie [texte imprimé] / Stéphanie Biju, Auteur . - 2017 . - p. 82-85. in Phosphore > 435 (Septembre 2017)
| Catégories : |
métier / pâtisserie
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| Résumé : |
Présentation de métiers rencontrés dans la biscuiterie La Trinitaine : pâtissier industriel, conductrice de machine, chef de produit junior, responsable recherche et développement, adjointe de la responsabilité qualité. |
| Nature du document : |
documentaire |
Biju Stéphanie.
« La grande pâtisserie »
in Phosphore, 435 (Septembre 2017), p. 82-85.
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La grande pâtisserie in Phosphore, 435 (Septembre 2017)
