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Article de périodique
9 astuces de chimiste à utiliser au quotidien
- Dans le périodique : Comment ça marche, n°119 (Septembre 2020) p. 40-45
- Auteur : Clara Baudel
Quels procédés chimiques sont à l’œuvre pour : rendre un café moins amer, vérifier si un œuf est frais, faire mûrir des fruits plus vite, enlever la rouille sur un objet, nettoyer une tâche de vin, comment le bicarbonnate de sodium redonne son é[...]Livre
Atomes : Une exploration visuelle de tous les éléments connus dans l'univers
- Auteur : Théodore Gray
- Editeur : Paris : Editions Place des Victoires 2010 240 p.
La chimie c'est élémentaire!
- Auteur : Robert M.L Winston
- Editeur : Saint-Laurent : ERPI 2008 95 p.
Depuis les Grecs, les hommes ont cherché de quoi se composait chaque chose. Doù viennent ces 111 éléments qui constituent tout ? de l'hydrogène plus légère que l'air à l'oxygène qui permet la vie, chacun a un rôle précis.La cuisine 100 % science
- Dans le périodique : Science & vie junior. Hors série, n°153 (mai 2022) p. 32-39
- Auteur : Romain Raffegeau
- Photographe : Amélie Monti
Chimiste passionné de cuisine, Raphaël Haumont a fondé avec le chef Thierry Marx le Centre français d'Innovation Culinaire. Visite de cet atelier de cuisine futuriste et proposition de recettes qui associent sciences et gourmandise : caramel exp[...]Deux pros aux fourneaux
- Dans le périodique : Science & vie junior. Hors série, n°153 (mai 2022) p. 40-45
- Auteur : Raphaël Haumont
- Auteur : Franckie Alarcon
- Auteur : Thierry Marx
Extrait de la bande dessinée "Les aventuriers de la cuisine", consacrée aux recherches de Raphaël Haumont et Thierry Marx. Ici ils aident des enfants à préparer des maquis de tomates à la mozzarella.L'énergie et la matière
- Auteur : Claude Naudin
- Auteur : Marie-Lise Cuq
- Editeur : Larousse Collection : Encyclopédie des jeunes 1997
L'énergie (thermique, électrique), la lumière et les ondes, les sons. Les états de la matière, les atomes. La matière et les matériaux : la chimie, du mélange aux corps purs, l'eau, les réactions chimiques, la chimie des matériaux, la chimie du [...]Experimentboy : Mes aventures explosives
- Auteur : Baptiste Mortier-Dumont
- Editeur : Flammarion 2016 144 p.
Suivez Experimentboy dans ses expériences les plus dingues. (chaine YouTube)Fantastique, le bioplastique ?
- Dans le périodique : Comment ça marche, n°138 (Mai 2022) p. 54-55
- Auteur : Claire Guérou
Pour remplacer les plastiques à usage unique, on voit apparaître de nouveaux matériaux, les bioplastiques. Il en existe de deux sortes, les biosourcés et les biodégradables.Lavoisiser : il a inventé la chimie moderne
- Dans le périodique : Science & vie junior, n°222 (mars 2008) p. 66-71
- Auteur : Emmanuel Deslouis
Rien ne se crée, rien ne se perd, tout se transforme. C'est de lui... et bien d'autres choses encore. Le père de la chimie moderne.Du poivron au piment : une question de piquant!
- Dans le périodique : Comment ça marche, n°146 (Février 2023) p. 40-43
- Auteur : Julia Négroni
La capsaïcine est la molécule contenue dans le piment, qui provoque une sensation de brûlure. L'échelle de Scoville classe les piments de 0 à 10 selon leur taux de capsaïcine.Une prison pour le pollueur n°1
- Dans le périodique : Science & vie junior, n°228 (Septembre 2008) p. 56-59
- Auteur : Rosalie Reynaldo
Des chercheurs français ont créé une formule capable de capturer le dioxyde de carbone qui réchauffe dangereusement notre atmosphère. Son nom : le MIL-101, composé d'atomes de chrome et de molécules d'acide téréphtalique.
